Куриные биточки, приготовленные по этому несложному рецепту обязательно понравятся всем и удивят своим аппетитным ароматом. Самые простые и недорогие продукты, необходимые для приготовления вкуснейших куриных биточков есть в холодильнике практически каждой хозяйки.

Для приготовления куриных биточков нам понадобится:

• 1 луковичка

• зубчик чеснока

• 500 гр. куриного филе

• 2-3 ст л. сметаны

• 2 ст.л. панировочных сухарей

• 2 ст. л. кетчупа

• 1 яйцо

• зелень

• баночка консервированных помидоров, приблизительно 450-500 гр.

• 100 гр. твердого сыра

• соль, перец

• оливковое масло для обжаривания
  

Куриные филе пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем сметану, кетчуп, яйцо, панировочные сухари и измельченную зелень.

Получившийся мясной фарш тщательно вымешиваем, формируем небольшие биточки, приблизительно должно получиться 16 штучек.

Обжариваем их полторы-две минуты с каждой стороны на оливковом масле. Обжаренные куриные биточки выкладываем в широкую посуду.

В оставшемся на сковороде масло обжариваем измельченные лук и чеснок около 5 минут. Затем добавляем консервированные томаты с соком и тушим на среднем огне еще минут 5-7.

Далее наши биточки заливаем приготовленным соусом, накрываем крышкой и тушим все вместе ещё около 10 минут на небольшом огне. Далее на куриные биточки выкладываем порезанный пластинками сыр.

Куриные биточки с сыром держим на огне до момента расплавления сыра и подаем готовые тефтельки к столу.

К куриным биточкам отличным гарниром будет отварной рис, картофель или лапша.