Сегодня решила приготовить что-то вкусненькое. Ребёнок пожелал сосисок. Но зная то, что его невозможно заставить кушать сосиски с хлебом, я решила убить двух зайцев – и сосиски на ужин и хлеб есть не нужно - сосиски в дрожжевом тесте. Тесто чуть сладковатое очень гармонирует по вкусу с детскими сосисками.

Для приготовления блюда сосиски в дрожжевом тесте я взяла:

• 500 г муки

• 1 яйцо

• 250 мл теплого молока

• 6 ст. л. растительного масла

• 1 пакетик сухих дрожжей
  

• 1 ч. л. соли

• 2 ст. л. сахара

  И естественно 10 шт. сосисок.

Растворяем дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью и даем им постоять 5-10 минут. Далее добавляем яйцо и растительное масло. После этого понемножку добавляем просеянную муку и постоянно вымешиваем. Муку добавляем до тех пор, пока не замесится легкое, некрутое тесто. Даем тесту подойти в теплом месте 30-40 минут.

 После этого выкладываем тесто на посыпанный мукой стол, раскатываем толщиной около 5 мм и разрезаем на полоски шириной 2 см.

Наматываем не туго тесто на сосиски и выкладываем сосиски в дрожжевом тесте на посыпанный мукой противень. Если намотать туго, то в процессе выпекания тесто на сосисках может лопнуть. На фото последнюю сосиску «наматывал» мой сынок). В следствии он её и съел первую. Ставим сосиски в дрожжевом тесте в духовку на 160-165⁰С, предварительно смазав их взбитым яйцом. Выпекаем до готовности теста.

Сосиски в дрожжевом тесте готовы! Приятного аппетита!      

Приятного аппетита!