Необычный пирог с маком хорошая альтернатива маковым рулетам. Воздушное дрожжевое тесто очень легко замешивается и в результате получается очень вкусное лакомство к чаю.

Ингредиенты для приготовления пирога с маком:

• 25 г. свежих дрожжей

• 200 гр. маргарина

• 2 яйца + 1 для смазывания

• 100 гр. сахара

• 150 гр. молока

• Мука

• 100 гр. мака

• 3 ст. л. меда

 Чтобы приготовить пирог с маком разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставляем на 10 мин. Далее добавляем мягкий маргарин, яйца и вымешивая добавляем понемножку муки, чтобы замесилось некрутое легкое тесто. Оставляем его на полчаса в теплом месте подходить, накрыв салфеткой.

В это время измельчаем мак. Можно в блендере, можно на кофемолке. Добавляем мед и 4-5 ст. л. кипяченой воды.

Ставим емкость на огонь и протушиваем 4- 5 минут, чтобы мед растворился. Если мед получился не очень сладким, можно добавить немножко сахара.

Тесто раскатываем в прямоугольник и равномерно наносим маковую начинку.

Тесто скручиваем в рулет и разрезаем поперек на кусочки 4- 5 см. толщиной.

Складываем рулетики в круглую форму торцом вверх. Оставляем подходить ещё на 15-20 минут. Перед тем, как отправить пирог с маком в духовку, смазываем его взбитым яйцом.

Выпекаем в духовке около 30-40 минут при температуре 175⁰С . Пирог с маком оставляем остывать и подаем к чаю или холодненькому молочку! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!