Этот рецепт булочек можно назвать основным. Добавляя к нему различные ингредиенты можно выпекать разные булочки, например с изюмом, маком, орехами, а не только булочки с повидлом. Также можно использовать начинку, как солёную, так и сладкую.  Начинять можно грибной, мясной начинкой, жареной капустой, варёным яйцом с зелёным луком, шоколадом, повидлом или просто густым вареньем)

Чтобы приготовить булочки с повидлом, необходимы такие ингредиенты

• 1 кг. муки 

• 1 ст воды 

• 100 гр. сливочного масла

• 4 яйца в тесто + 1 яйцо для смазывания

• 50 гр. живых дрожжей

• 1 ст. сахара

• 0,5 ч.л. соли

• ванилин по желанию

Дрожжи растворяем в теплой воде с половиной сахара. 4 яйца смешиваем с оставшимся сахаром, солью, ванилином и растопленным маслом. Далее добавляем муку и замешиваем тесто. После этого емкость с тестом нужно накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. После того, как тесто подойдет, нужно его немножко примять, осадить. Даем подойти ещё раз и после этого уже можно формировать булочки с повидлом. Для такого теста можно использовать самые разные начинки. Это только основа булочек.

   

Подготовленные к выпечке булочки с повидлом оставляем на 30-40 мин. на противне походить, потом смазываем верх взбитым яйцом. И ставим в разогретый духовой шкаф до 175⁰С- 180⁰С приблизительно на 35-40 мин.

 Я сделала половину булочек с клубничным вареньем и половину – жгутиками.

Предварительно можно булочки с повидлом посыпать сахаром. Но это только по желанию.  Осталось дело за малым – налить холодненького молочка или заварить чашечку чая. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!