Булочки домашние с корицей готовятся по очень простому рецепту. По этому рецепту можно готовить разнообразные булочки, как сахаром, так и с любой начинкой. В этот раз я приготовила булочки домашние с ароматной корицей. 

Чтобы приготовить булочки домашние, мне понадобились:

• 50 г свежих дрожжей,

• 1 ч.л. соли

• 1 ст. л. сахара,

• 1 ст. молока

• 200 г сливочного масла

• 500 гр. муки (или 4 стакана)

• корица

   

Дрожжи растираем с солью, добавляем сахар, теплое молоко, растопленное масло. Постоянно вымешивая, по немножко добавляем просеянную муку, замешиваем некрутое тесто. Подходить такое тесто будет в …холодильнике. Накрываем емкость с тестом крышкой или полотенцем и отправляем на 2 часа в холодильник.

Далее разделяем тесто на порционные кусочки и каждый раскатываем скалкой в кружок 15-17 см в диаметре. Посыпаем его сахаром и корицей. Чтобы сахар не осыпался его тоже можно придавить скалочкой. Скручиваем наш кружочек в рулетик и складываем его вдоль пополам, склеивая его концы. Далее сложенный пополам рулетик кладем на стол на ребро и делаем острым ножом разрез пополам, но в глубину не до конца. Разворачиваем рулет и получается форма булочки домашней в виде сердечка).  Выкладываем наши сердечки на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовку где-то на полчаса. Я ставила температуру около 170⁰С.

О том, что булочки домашние с корицей готовы вы узнаете, почувствовав приятный аромат корицы. Ставьте чайник и приятного аппетита!

Приятного аппетита!