Гратен из брокколи с сыром - красивое, яркое, легкое, а самое главное - вкусное блюдо. Брокколи с сыром, приготовленные по этому рецепту будет отличным гарниром к жареному мясу. Его можно подавать к сытным спагетти. 

Чтобы приготовить брокколи с сыром нам понадобится:

• 200 гр. соцветий цветной капусты
  

• 200 гр. брокколи

• 300 гр. соуса бешамель

• сыр пластинками

• мускатный орех

• соль

• перец
  

Я использовала замороженную смесь капусты, поэтому приготовила её согласно инструкции на упаковке. Если вы берете свежую капусту, то её необходимо проварить в течении 5-7 минут. Выкладываем в форму для приготовления гратена.

В готовый соус бешамель, пока он ещё горячий, добавляем две пластинки и сыра и тертый мускатный орех. Тщательно размешиваем, чтобы сыр растворился.

Заливаем овощи готовым соусом, перчим.

Сверху выкладываем пластинки сыра и запекаем брокколи с сыром в духовке около 15 минут при 175 градусах.

Брокколи с сыром готова! Это отличный гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!