Всего лишь за 1 час можно соорудить интересное и вкусное блюдо на ужин или праздничный стол. Нежный картофель в молочном соусе под сырной корочкой...Что может быть вкуснее? Итак, сегодня картофельная запеканка с сыром!

Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром понадобится:

• 750 гр. картофеля
  

• 2 средние морковки
  

• 3 небольшие луковицы
  

• 50 гр. сливочного масла
  

• 1 ст. л. муки
  

• 250 мл. молока

• 250 гр. сметаны

• 100 гр. твердого сыра

• зелень, соль
  

Картофельная запеканка с сыром готовится из предварительно отваренного картофеля, поэтому картофель варим в мундире 25 минут. Остужаем. Лук режем кубиками, пассеруем в сливочном масле. Добавив муку немножко подрумяниваем.

Морковь режем кружочками, добавляем в луку вместе с молоком. Солим, перчим, добавляем мелко порубленную зелень. Тушим на небольшом огне под крышкой 10 минут. 

Картофель очищаем и режем кружочками. Укладываем в форму для приготовления Картофельной запеканки с сыром вместе с тушеными овощами. Немножко перчим и подсаливаем.

На поверхность выкладываем сметану и натираем сыр.

Запекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 20 минут. Картофельная запеканка с сыром готова.

Приятного аппетита!