Чаще всего соус Бешамель используют для приготовления лазаньи. Для меня очень интересен тот факт, что соус Бешамель имеет французское происхождение, а вот сама лазанья - считается традиционным итальянским блюдом. Итак: Соус бешамель для лазаньи.

Чтобы приготовить Соус бешамель для лазаньи необходимо:

• 3 ст. л. сливочного масла

  2 ст. л. муки

• 2 стакана молока

• мускатный орех

• Соль, перец

Для приготовления соуса бешамель для лазаньи в растопленном масле "обжариваем" муку.

Далее маленькими порциями добавляем теплое молоко, постоянно размешивая, чтобы не было комочков в готовом соусе бешамель для лазаньи. Доводим до  кипения. Кипятим 1,2 минуты, чтобы соус загустел. Затем солим по вкусу, добавляем тертый мускатный орех и перец. Соус бешамель для лазаньи готов. Если его использовать не зразу, то на нем может образоваться пленочка. Чтобы это не произошло, в готовый соус сверху можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!