Острый салат из моркови с чесноком пополнит запасы витаминов в зимнюю пору. Также в нём много чеснока, который полезен для профилактики простуды, так что как ни крути - польза со всех сторон)

Чтобы приготовить салат из моркови с чесноком нам понадобится:

• 500 гр. очищенной моркови
  

• 1 головка чеснока
  

• 1 небольшая свекла

• 2 ст. л. оливкового масла

• 4 ст. л. подсолнечного масла

• базилик, соль, перец красный и черный.
  

  Для приготовления салата из моркови с чесноком следует морковь и свеклу натереть на крупную терку, чеснок пропустить через пресс. Добавляем соль и специи по вкусу. Моя семья любит поострее, поэтому перец  - не жалеем)

Заправляем салат из моркови с чесноком смесью подсолнечного и оливкового масла. Хорошо перемешиваем и даем ему постоять около часа в холодильнике. Свекла в салате из моркови с чесноком нужна больше для цвета и витаминов!

Приятного аппетита!