Очень нежный суп-пюре овощной идеально подойдет на завтрак. Готовится быстро - около получаса - но очень питательный и калорийный по содержанию. Отличная зарядка энергией на целый день.

Чтобы приготовить суп-пюре овощной нам понадобится:

• 200 гр. очищенного картофеля

• 1 средняя луковица

• 800 мл бульона

• 500 гр. замороженного зелёного горошка

• 100 мл. сливок

• соль, перец, зелень

• сметана порционно
  

Для приготовления суп-пюре овощного картофель режем кубиками и обжариваем вместе с измельченным луком до румяной корочки.

В кастрюле доводим до кипения бульон, добавляем горошек и картофель с луком со сковороды. Солим, перчим и варим около 15 минут.

Далее добавляем в суп-пюре овощной сливки, мелко порубленную зелень, ещё раз доводим до кипения. Сваренный суп-пюре овощной пюрируем и подаем к столу, добавив к каждой порции ложечку сметаны.

Приятного аппетита!