Я очень люблю лёгкие супы с сырным привкусом. Я рассчитывала на то, что этот суп будет есть  мой ребенок, поэтому готовила его без чеснока. Ведь чеснок он ест только в пицце).  Суп из брокколи рецепт легкий и одновременно получается сытный, он будет отличным завтраком и кладезю полезных веществ.

Чтобы приготовить суп из брокколи рецепт мне понадобились (на кастрюлю объемом 2 л):

• ½ ст фасоли

• 5 средних картофелин

• 200 г. брокколи

• 1 луковица

• 1 морковка

• 50 гр. твердого сыра

• Зелень

• Соль

 Ставим варить фасоль. Я покупаю быстро-разваривающие сорта. Но ещё чтобы ускорить приготовление фасоли я начинаю варить её в малом количестве воды и как только она закипит, добавляю по полстакана как можно холодней воды. Ещё предварительно фасоль перед приготовлением можно на несколько часов замочить в воде. В общем процесс варки фасоли у меня занял около часа. За это время я успела почистить картошку, лук и морковь, как требует суп из брокколи рецепт.

Приятного аппетита!