На радость любителям шоколадных пирожных простой рецепт приготовления этих вкуснейших сладостей! Шоколадное пирожное  - тает во рту, идеально в сочетании со сметанным кремом. Для любителей фруктов- можно добавить прослойку из любимых - свежих или консервированных.

Чтобы приготовить шоколадное пирожное мне понадобились:

Для коржа:

• 50 гр. шоколада
  

• 2 ч.л. какао
  

• 2 ст.л. молока
  

• 150 гр. сливочного масла
  

•  2 яйца

• 5 ст. л. сахара
  

• 4 ст. л. муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

• 500 гр. сметаны

• 1 ст. сахара

    Первым делом необходимо растопить шоколад, добавляя в него какао и молоко - размешать. Отдельно яйца взбить с сахаром и соединить обе смеси. Затем к жидкой массе добавить хорошо просеянную муку и разрыхлитель.
  

Тщательно перемешиваем тесто для шоколадного пирожного. Выливаем тесто на выстланный бумагой для выпечки противень - желательно прямоугольный или квадратный. Выпекаем минут 25-30 при температуре 175 градусов. Готовый корж достаем из духовки и оставляем до остывания. В это время можно приготовить сметанный крем. Для этого сметану взбиваем миксором с сахаром до его полного растворения.

Остывший корж разрезаем на три части. Первый слой шоколадного пирожного смазываем 1/3 частью всего сметанного крема. Второй корж смазываем 1/3 частью оставшегося крема - чтобы лучше пропитались шоколадные пирожные.

Оставшуюся часть сметанного крема перемешиваем с измельченной третьей частью коржа и аккуратно, не сильно приживая выкладываем сверху шоколадного пирожного. Таким образом третий слой должен получить воздушным.

Вот и готово шоколадное пирожное. Оставляем его не 3-4 часа пропитаться. А если есть возможность, то лучше оставить на ночь! Шоколадное пирожное очень вкусное - ещё не один раз возникнет желание его приготовить на радость своим близким - вариантов для того, чтобы разнообразить шоколадное пирожное - много. Можно в крем добавить измельченный в блендере банан, вишню и другие фрукты - или же можно их выложить отдельной прослойкой. 

Приятного аппетита!