Красивая, яркая тыква может быть не только полезной, но ещё и безумно вкусной. Для тех, кто сомневается в том, что блюдо, приготовленное  с тыквой не может быть вкусным предлагаю приготовить эти замечательные, ароматные и безумно красивые домашние кексы. 

Чтобы приготовить домашние кексы я взяла:

• 200 гр. тыквы. Нужно её столько, чтобы получилось приблизительно 1 стакан.
  

• 2 яйца

• 100 мл растительного масла

• 300 гр. муки

• 1 ст. сахара
  

• 1 пакетик разрыхлителя

• корица
  

• 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха

Тыкву, порезанную на кусочки, необходимо запечь - можно  в микроволновке - до мягкого состояния. Затем её хорошенечко размять, можно в блендере, а можно и вилкой. Далее идем по стандартной схеме -для домашних кексов смешиваем все сухие компоненты, кроме сахара. И отдельно сахар и все жидкие компоненты.

Две смеси соединяем, быстро вымешиваем и разливаем по формочкам. Формочки заполняем на 3/4 высоты. Эти кексы хорошо подходят. 

Ставим домашние кексы из тыквы в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем до готовности, это приблизительно по времени около получаса.

О том, что кексы готовы можно узнать по безумному запахе корица и мускатного ореха. Домашние кексы хороши к кофе, чаю или к молоку.