Очень вкусный песочный пирог с творогом и фруктами можно приготовить как летом, так и зимой, используя свежие или замороженные сливы и абрикосы. Не обязательно иметь в запасе именно такие фрукты. Песочный пирог с творогом можно приготовить, имея под рукой сухофрукты, свежие яблоки, груши, или другие не очень кислые фрукты)

Чтобы приготовить песочный пирог с творогом нам понадобятся:

• 125 г. маргарина

• 1 яйцо

• 1 ч.л. соды

• ½ ст. сахара

• 300-400 г. муки

• 200 г. сладкой творожной массы

• по 150-200 гр. слив и абрикос

Из маргарина, муки, сахара, соды и яйца замешиваем песочное тесто.

Выкладываем тестом дно и бока предварительно смазанной маргарином формы.

У абрикос и слив удаляем косточки и разламываем их на половинки. Выкладываем весь пирог по верху половинками фруктов. Сверху немножко посыпаем их сахаром. Песочный пирог с творогом ставим в духовку на 40 мин при температуре 170⁰С.

Песочный пирог с творогом готов!

Приятного аппетита!